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    冷凍干燥必將成為21世紀的重要應用技術之一
    發布時間:2020-09-22 點擊次數:237
      凍干技術起源于19世紀20年代,經歷了幾十年的起伏和徘徊,進入21世紀,真空凍干技術憑借其它干燥方法無法比擬的優點,越來越受到人們的青睞,除了在醫藥、生物制品、食品、血液制品、活性物質領域得到廣泛應用外,其應用規模和領域還在不斷擴大中。為此,冷凍干燥技術必將成為21世紀的重要應用技術。
     
      工作原理:
     
      開機后將物料投入物料箱內進行冷凍物料的冷凍過程,一方面是真空系統進行抽真空把一部分水份帶走,另一方面是物料受凍時把某些分子中所含水份排到物料的表面凍結,達到冷凍要求后,由加熱系統對物料加熱干燥,通過抽真空把物料中所含的水份帶到冷凍捕集箱結凍,達到物料冷凍干燥要求。
     
      冷凍干燥是指通過升華從凍結的生物產品中去除水分或其他溶劑的過程。升華指的是溶劑,比如水,象干冰一樣,不經過液態,從固態直接變為氣態的過程。冷凍干燥得到的產物稱作凍干物(lyophilizer),該過程稱作凍干(lyophilization)。
     
      傳統的干燥會引起材料皺縮,破壞細胞。在冰凍干燥過程中樣品的結構不會被破壞,因為固體成份被在其位置上的堅冰支持著。在冰升華時,它會留下孔隙在干燥的剩余物質里。這樣就保留了產品的生物和化學結構及其活性的完整性。
     
      冷凍干燥的程序:
     
      在凍干之前,把需要凍干的產品分裝在合適的容器內,一般是玻瓶或安瓶,裝量要均勻,表面盡量大而厚度盡量薄些;然后放入與凍干箱尺寸相適應的金屬盤內。一定的溫度預凍,預凍溫度到達保溫2~4小時,開始抽真空,待真空度達到30~50pa,即可對箱內產品進行加熱。一般加熱分兩步進行,首先是加溫不使產品的溫度超過共熔點的溫度;待產品內水份基本干完后進行第er步加溫,這時可迅速地使產品上升的規定的z高溫度。在z高溫度保持數小時后,即可結束凍干。整個升華干燥的時間約12-24小時左右,與產品在每瓶內的裝量,總裝量,玻璃容器的形狀、規格,產品的種類,凍干曲線及機器的性能等等有關。凍干結束后,要放干燥無菌的空氣進入干燥箱,然后盡快地進行加塞封口,以防重新吸收空氣中的水份。

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